阿久沢 慎吾
カレーと珈琲 シモンフッド / 代表群馬県
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阿久沢 慎吾
カレーと珈琲 シモンフッド / 代表
大学を卒業後はデザイン事務所にてWEBデザイナーとして勤務。動画配信サイトにおけるWEB編集業務を経て、出版社へと転職。その後は、クルマ&オートバイなどの乗り物系専門誌、エンターテイメント誌、ファッション誌、フード雑誌などを経て、2019年に地元である群馬県下仁田町にUターン。飲食店を開業するとともに、フリーランスの編集者としても活動中。
この先やってみたいこと
未来
これまでの経験をいかした雑誌編集や紙媒体 / WEBメディアでの取材、原稿執筆、企画などのクリエイティブ業務。および、店舗やブランドなど「場」の編集。人がつながり、新たな取り組みを生み出す、そんな仕掛けをローカルから発信していきたいです。
カレーと珈琲 シモンフッド5年間
代表現在
- 現在
・飲食店の経営全般 ・店舗運営 / 従業員のマネジメント ・カレーを含むメニューの調理、レシピ開発 ・オリジナル商品の開発（Tシャツ、マグカップ、レトルトカレーなど）
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