大東企業株式会社's post

2019年2月の投稿

🐡とらふぐ会席２８年目の冬、北大路伝統の技、板前こだわりの熟成🐡とらふぐ刺！

国内だけでなく、海外でも楽しめる伝統のとらふぐ刺しです。🔪🔪🔪 https://www.youtube.com/watch?v=sx85rybAFIc 　北大路板長チャンネルへ 🐡とらふぐ🐡 板前スクールの講師の岡本調理長です。板前TVー北大路男子道場に出演中(#^.^#) 見事な身質の柳井商店の豊後水道とらふぐ...

美容師から和食の道に転職した内藤くんが、北大路で働く理由？未来への挑戦

大東企業CEOの北尾です！　若いながらも料理主任を任される内藤くんに、北大路で働く理由について聞いてみました。飲食業界に憧れはあっても、次の一歩を踏み出せないでいる人は、ぜひ参考にしてください。(^_-)-☆　🐡赤坂茶寮の内藤調理主任です。🐡 北大路は同世代と切磋琢磨できる貴重な職場「同世代の仲間と切磋琢磨し...