ukka は、「100年後に続く食と農のあるべき形を創る」というミッションを達成すべくいくつかの事業を展開していきます。 そのうちの1つが、2015年12月にスタートした日本最大級のオーナー制度プラットフォームサービス「OWNERS（オーナーズ）」です。 https://owner-style.com/ OWNERS には、全国の生産者さんが、農産物・水産物・加工品の一口オーナープランを提供しています。 買って終わりの通常の EC と違い、収穫の数ヶ月前から生産者さんに対する一口オーナーの関係になることにより、たまに届く生産過程や収穫の様子を楽しみながら、最も旬な時期に生産者から直接商品を受け取ることができます。 　 ■ メリット この仕組みにより、一口オーナーとして参加した人は、手に入りづらいものを手に入れることができ、特別感のある顔の見える関係性を作ることができ、生産者さんが思う最高のタイミングで収穫されたものを手に入れることができます。 一方の生産者側は、理解者に対して計画的に出荷することができる上に、売上の入金タイミングを前倒しできる、というメリットがあります。 私たち ukka は、双方にメリットがあるこの仕組みを世の中に広めていきたいと考えています。

【 OWNERS じゃないとできないこと 】 そもそも世の中には、このような関係性が無いと生産できない/流通させることができない農産物・水産物がたくさんあります。 　 例えば、「葉取らずリンゴ」。最後まで葉っぱを取らずに育てたリンゴをこのように呼びます。リンゴは葉に日光が当たってできた養分が果実にたまることで甘くなるので、こだわって葉取らずりんごを作っている農家さんが居ます。しかしながら、一般的に流通しているリンゴは葉っぱを取ってしまいます。 これはなぜかというと、日光を果実に当てると実を均一に赤くすることができるからです。 見た目を良くするために葉を取ったリンゴと、中身にこだわって甘いけど色ムラのあるリンゴ。後者は市場では敬遠されるか、もしくは値段が安くなってしまうのであまり流通しませんでした。でも、やはりこだわったリンゴ農家さんほど、売りたいのはやはりこの葉取らずりんごだったりするのです。 オーナー制度であればこの問題を解消できます。生産する前段階で理解者を募ることにより、農家さんはオーナー数の分だけ、市場出荷せずに葉取らずリンゴを作れば良いからです。 一方消費者側としては、手に入りにくい葉取らずリンゴを、自分の分だけ予約して作ってもらうことができます。 　 また、地域を守るためにストイックな生産を続けている方もいます。例えば、日本の菜種油の自給率は 0.04% しかなく、農村風景の中に菜の花畑を見ることもほぼ無くなってしまいましたが、これを守ろうと、地域の菜種を絞っている方がいます。 私たちの消費を少しでもこういったものに向けることにより、あの農村風景と国産菜種油が将来に渡って残っていくことに貢献できると思うと、買ってみてもいいかもと思う方も居るのではないでしょうか。 オーナー制度は、こういった産地や生産者の理解者を募るという意味でも価値があります。 　 【 日本の農業の現状と、ukkaの存在理由 】 なぜ私たちが ukka という会社を作り、OWNERS を伸ばそうとしているかというと、日本の一次産業は近々、危機的な状況を迎えるからです。 日本の農業就業人口は10年で100万人以上減り、今では200万人を割りました。平均年齢も年々上がり続けて67才になってしまいましたが、若者への事業承継が進んでいるとは言えません。伴って、耕作放棄地も増え続けていますが、それらをカバーできるほど生産の効率化は進んでいません。 　 日本の農業はここ10年以内に転換点を迎えると考えています。 今のままの状態が継続すれば、農業者のほぼ半分を占める70才以上の高齢者の離農が進む時点で、日本の農業の生産力が急激に減ることは明らかです。一方、食糧に対するニーズ自体は減るわけではありません。この足りない分を外国から輸入すればいいというような単純な話でもありません。 　 日本の食は、確実に2極化していきます。 まず、低コスト型の農業は確実に、将来にわたって残っていくでしょう。徹底的に効率化・機械化された農業は、私たちの普段の食糧を安価に供給するためには必要不可欠だからです。 一方、高付加価値型の農業も確実に残るでしょう。多少お金を払っても、美味しくて安心できるものを食べたいというニーズはまた、存在し続けるからです。人間が手で育てた野菜などは、今後確実に高級品になっていく、と言い換えることもできます。 　 振り返って現状を見てみると、問題なのは、日本の農業生産の現場がこのどちらにもなっていない、ということです。低コスト化の鍵は農地の集約と機械化ですが、日本の、1農家あたりの耕地面積は2Ha台に留まります。これは数十Haのヨーロッパや、百数十Haのアメリカと比べるとあまりに小さいと言わざるを得ません。では小さい面積で付加価値の高い農業ができているかというとそういうわけでもなく、自分で価格を決められない流通に出しているという人がほとんどです。 　 上記のように農業が二極化した際、流通もその両極に適したものが必要とされるはずです。私たちはまず、高付加価値型の農業に必要な流通はどうあるべきかを考えました。OWNERSは、この課題に対するアプローチなのです。 ukkaが、「100年後に続く食と農のあるべき形を創る」というミッションを掲げるのは、このような将来観測があるからであり、このミッションが達成できなければ存続する理由は無いと考えています。

■ チームについて 今 ukka は、チーム全体でフルタイムスタッフが5人、外部からお手伝いしてくれている人を含めても10人もいかない小さなチームですが、とは言え皆スキルフルで、食や農業に対する熱い思いを持ったメンバーが集まっています。 また、5人のメンバーの中には CTO 経験者が2名います。 日本の農産物流通に関わる企業を見渡すと、優秀な開発チームを作れている会社は少ないようです。 私たちは、顧客価値の高いサービスを作ることは前提としつつ、その仕組みを支えるテクノロジーの活用にしっかり軸足を置いたチームを作っていこうと考えています。 　 ◇ 社員・役員の前職 (例) - PR/マーケティング会社の事業責任者 - オンラインゲーム会社（東証マザーズ上場）の CTO - SNS アプリベンチャーの CTO - 大手食品流通会社の産地担当 (バイヤー) - 不動産会社の資産運用コンサルタント 　 ■ 社内の取り組みについて ◇ オープン 社内の会話は常にオープンに行っており、普段は Slack で会話すると同時に、ストックすべき情報はオープンな wiki にためていっています。 Slack では雑談も盛んであり、農産物をどう料理したかを自慢するチャネルや、音楽について話すチャネルなど、さまざまなお話が飛び交っています。 社内のタスク管理や、オーナープランの進捗管理も Trello, GitHub Issues, Google Spreadsheet といったオープンなツールを用いて管理されています。 　 ◇ 一度は生産者さんと一緒にオーナープランを作る ukka に入った人は皆一度はオーナー制度の組成に関わります。 この過程を経ると、売上を上げるということを自分事にできると同時に、農家さんとのやりとりの感覚を身につけることができます。 自分は何々担当だから、といった理由で壁を作るのではなく、1つの目的に対して一丸となれるチームを作るためにもこれを続けていこうと考えています。 　 ◇ 記事作成の体制

◇ どんな状況？ ukkaでは、全国各地にいらっしゃるこだわりの生産者さんを深く取材しOWNERSの要である記事を作る産地ライター・産地フォトグラファーを募集しています。 地元の自然が大好き！地元の食材が大好き！もっと全国の人に知ってほしい！とっておきなものがあるから都市の人にもぜひ食べてみて欲しい！ そんな想いのあるライター・フォトグラファーを募集しています。 パターンとしては以下、２つの柱があります。 ①知り合いの生産者さんをそのまま記事にしOWNERSのプランまで作る場合 ②OWNERSに出品したい生産者さんがあなたのお住まいが近い時場合、そこへ取材しに行っていただく場合 最近ではukkaのスタッフが作成したプランだけでなく、産地在住のライターさんやフォトグラファーさんによって提供されているプランがいくつも出てきています。 地元の方の取材でクローズアップしてもらい一緒に協力して全国へ販売できることが、地元の生産者さんの励みにもなり、来年はもっと！と益々力が入ります。 ◇ どんなことするの？ 産地で取材を行っていただきます。東京のスタッフとは、リモートで打ち合わせをします。ライターはドラフティングまで行っていただき、東京のエディターが主に記事の校正を行います。関東に来る機会があればオフィスで顔を合わせて打ち合わせをすることもあります。 ◇ どんな人が向いてるの？ 取材経験がある方を募集しています。過去に書いた記事、撮影した写真などの作品が確認できる方が望ましいです。 紹介したい生産者さんがいる！という方はより大歓迎です。一緒にOWNERSへの出品まで行い、知り合いの生産者さんのファンを全国に作ることまでできます。 農業・生産者・食といった分野を既に取材した経験がある方がより望ましいですが、そうでなくても自分の地元の生産者を応援したい、魅力を全国に発信したいという強い思いがある方は大歓迎です。 他のお仕事がある方でももちろんOK。 雇用形態は特に問いません。 業務委託でも構いません。 ミーティングはリモートでも OK です。 現在は、主に九州でのライター・フォトグラファーを募集していますが、その他の地域の方も相談可能です。お気軽にお問い合わせください。