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地域の旬食材を活かし、結婚式の一皿を創る洋食調理職

調理職(フレンチ・イタリアン)
中途
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on 2024/12/28

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地域の旬食材を活かし、結婚式の一皿を創る洋食調理職

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佐藤 彰悟

1977年札幌市生まれ。かたわら 代表。ALLY。 大手アミューズメント企業~北海道産品の直販・ネット通販企業を経て、2013年グローヴエンターテイメント入社。主なキャリアは広告宣伝・マーケティング・人事・広報。 グローヴ入社後はマーケティング室を経て、現在は人事部次長(人材開発・広報担当)として人事業務全般と教育研修、メディア対応等の広報を担当。2018年、株式会社JobRainbowの顧問(人事・経営戦略)に就任。2019年、自身のプロジェクト屋号「かたわら」を立ち上げる。 プロジェクト> ●ビジョンを叶えるヒト・コトを 「かたわら」代表 ●「ジブンらしく働く」を考えるコミュニティ「就カフェ」代表 ●株式会社JobRainbow 顧問 ●地方自治体×大学生 地域創生インターンシップ コーディネーター ●各種講演・研修講師 公私を通して「新しい価値を創る人・チームの支援」・地域創生に繋がる活動が軸。 趣味は音楽鑑賞・食べ飲み歩き・ドライブ・カラオケ。 邦楽ロックを特に愛し、野外フェス参戦が欠かせないライフイベント。 お気に入りは「サカナクション」「ゲスの極み乙女。」「KANA-BOON」「ポルカドットスティングレイ」「くるり」「ハナレグミ」「奥田民生」「椎名林檎」など。

多様性を大切に ~LGBTインターン~

佐藤 彰悟さんのストーリー

山田 喬子

好きだなと感じる企業さんのHR業務を一緒にサポートしています。 適材適所をモットーに、組み合わせの良さを大切にしていきたいです◎ 好きなこと:旅行(国内も国外も)、アイドル鑑賞 連休が取れるとすぐに旅行予約サイトを開くクセがあります。

平岡 純

採用コンサルティング会社にて、採用・組織コンサルタントとして商品開発及びコンサルティングに従事し、その後マーケティング部門にて経営者向け会員組織の立上げを行う。2008年にグローヴエンターテイメント株式会社に入社。人事部の部長として仕事をしています。 京都生まれで、大学は大阪で、初めての就職は東京。そして、今は札幌。 色々な縁で北上しましたが、今度は新しい縁を見つけて、どんどん南下しようと画策中です。

岸川 ゆい

北海道小樽市出身 2013年 北海道大学法学部を卒業後 新卒として グローヴエンターテイメント株式会社に入社 ウェディングプランナーとして 札幌・旭川で300組以上のご結婚式を担当 自社運営・ホテルプロデュースの会場それぞれの婚礼づくりを経験した後 グローヴがブライダルをプロデュースする富山県のホテルに異動 主に新規のお客様に接客する「ウェディングコンシェルジュ」兼 ブライダル部門マネージャーとして勤務

ブライダルだからできる「市場創造」

岸川 ゆいさんのストーリー

グローヴエンターテイメント株式会社のメンバー

1977年札幌市生まれ。かたわら 代表。ALLY。 大手アミューズメント企業~北海道産品の直販・ネット通販企業を経て、2013年グローヴエンターテイメント入社。主なキャリアは広告宣伝・マーケティング・人事・広報。 グローヴ入社後はマーケティング室を経て、現在は人事部次長(人材開発・広報担当)として人事業務全般と教育研修、メディア対応等の広報を担当。2018年、株式会社JobRainbowの顧問(人事・経営戦略)に就任。2019年、自身のプロジェクト屋号「かたわら」を立ち上げる。 プロジェクト> ●ビジョンを叶えるヒト・コトを 「かたわら」代表 ●「ジブンらしく働く」を考えるコミュニティ「就...

なにをやっているのか

私たちは地域に根ざし、結婚式を中心とした「幸せビジネス」で 地域の方々の「人生の中で光り輝く1ページ」を創る事業を展開しています。 価値を創り上げる上ではお客様の「今この瞬間にしかない想い」に対して「できない理由ではなく、いかにして叶えるか」という信念をもって事業を展開しています。
「ふるさとをRE:ブランディング」というスタイルで、地域の皆さんと共にブライダルを中心に「幸せビジネス」を創り上げていきます。
元々ブライダル業界に興味がなかったメンバーが7割という異業種出身者揃いの多彩なスペシャリストたちで“本物”を届けます。
手を挙げた人にチャンスを。私たちが大切にしているのは経験でも、実績でもなく「やりたい意志」です。
よそものではなく、地域“そのもの”となり、地域の皆さんと一緒に幸せを生み出すビジネスを創りあげていきます。
日本中の地域で「結婚式っていいね!」を、世界に向けて「あの街いいね!」をシェアしていきます。
お客様、取引様、関わったすべての方達に『グローヴに出逢えてよかった』と思っていただけるよう日々取り組んでいます。

なにをやっているのか

「ふるさとをRE:ブランディング」というスタイルで、地域の皆さんと共にブライダルを中心に「幸せビジネス」を創り上げていきます。

元々ブライダル業界に興味がなかったメンバーが7割という異業種出身者揃いの多彩なスペシャリストたちで“本物”を届けます。

私たちは地域に根ざし、結婚式を中心とした「幸せビジネス」で 地域の方々の「人生の中で光り輝く1ページ」を創る事業を展開しています。 価値を創り上げる上ではお客様の「今この瞬間にしかない想い」に対して「できない理由ではなく、いかにして叶えるか」という信念をもって事業を展開しています。

なぜやるのか

日本中の地域で「結婚式っていいね!」を、世界に向けて「あの街いいね!」をシェアしていきます。

お客様、取引様、関わったすべての方達に『グローヴに出逢えてよかった』と思っていただけるよう日々取り組んでいます。

日本では年々結婚式を挙げようという人が減ってきています。 それは、結婚式以外にお金を使いたい選択肢が増えてきているから。 そして、コロナ禍となり、これまで以上に結婚式を挙げるハードルが上がっています。 でも、このままでいいんでしょうか。 私たちはそうは思いません。 結婚式は一生の中で誰もが等しく主役となり お世話になった方々に感謝を伝え、祝福を受けることができる素敵な時間。 そんな素敵な文化を絶やすことなく、未来へと繋げていきたい。 そして、その価値を創る機会を地域の人々と一緒に取り組むことで 地域ブランディングや生産者支援にもなるように事業を進め 『地域をもう一度活性化させる』効果を生み出しています。 今後は結婚式に限らず、様々な事業で地域に貢献してまいります。

どうやっているのか

手を挙げた人にチャンスを。私たちが大切にしているのは経験でも、実績でもなく「やりたい意志」です。

よそものではなく、地域“そのもの”となり、地域の皆さんと一緒に幸せを生み出すビジネスを創りあげていきます。

私たちグローヴには、3つの特徴があります。 《1》できないを言わない ▼ それぞれがプロとして仕事をする上で大切なことだと私たちは考えています。 例えばグローヴには、20職種以上のスペシャリストが社員として在籍しています。 それは、地域の方々の想いや願いに対して想像を超える形でより速く、より柔軟に、よりクリエイティブにご提案することができるからです。 《2》地域そのものになる ▼ 私たちは新しく事業を展開するに際して、とにかく地域の皆さんとたくさん語り 地域を良くしたいという価値観を共有することを大切にしています。 そうすることではじめて、「同じ志を持ったパートナー」として受け入れていただくことが出来ます。 結果、その地域の方しか知らない本当に優れているモノ・食材・文化をビジネスに取り入れ 「地域性・トレンド・本物を取り入れた品質」を生み出すことができるのです。 地域密着では足りません。地域そのものになって、初めて地域を巻き込んだビジネスを展開することが可能になるのです。 《3》手を挙げた人にチャンスを ▼ グローヴの人創りの特徴です。 「やりたい」という意志に、チャレンジという機会を提供することが 人を伸ばすうえで最も有効だと私たちは考えています。 実際に、入社半年で会場責任者になった仲間が、 新卒入社1年で新規事業のプロジェクトマネージャーになった仲間がいます。 何か新しい動きが会社である時、グローヴではリーダー・PMを公募します。 経験でも、実績でもなく、強い「やりたい意志」を私たちは大切にしています。

こんなことやります

【札幌・函館・岐阜にて同時募集/全国どこからでもオンライン面談可能】 ふるさとをRE:ブランディング ~地域の”価値”を再構築しよう~ 地方の眠れる価値を発掘し、顕在化させることで、地域“そのもの”を変える。 これが私たちのビジネスのキーワード。 ★洋食調理スタッフ(フレンチ・イタリアン) 入社後まずは経験・スキルを考慮したうえで調理全般をお任せ。ゆくゆくはスーシェフからシェフへとキャリアアップを果たしお客様へ料理の提案や新メニューの開発などにもチャレンジしていただきます。いずれの施設においても、実力に応じてどんどん幅広い仕事をお任せしていきます。 ▼ビジョンはスタッフの成長。主役となって開発に取り組める! メニューは季節ごとに変えているのが当社の特徴の1つ。地元の食材を使ったフレンチのフルコースからアラカルトまで、内容のすべてを現場の料理人に一任しています。「アイデアをカタチにしたい」そんな方ならきっと楽しく仕事に取り組んでいただけるはずです。 ▼地域の価値をあなたの手で発信できる! ブライダルをとおして、地域創生にも貢献する当社。一次産業の皆さまとも深いつながりを持ち、現地まで出向いたうえで直接取引も行っています。 地元の方たちとのつながりをつくり出し、新たな価値を発信していけるところも当社の強みのひとつです。 ■100組100通りのオーダーメイド 1組として同じ結婚式は存在しない。お客様の人生をカウンセリングし、世界に1つの結婚式を創るやりがい ■離職率:業界平均の1/3以下 勤務時間上限・退勤時間制限・年2回5連休以上の取得義務など、余暇を充実させながら働ける制度が充実 ■働き方の多様性を大切に 働き方(正社員・準社員・パート・エリア社員)の選択、育児支援も充実 ■複業・兼業もOK 現在約10%のメンバーが複業家。仕事を楽しみながら自身の「やりたい」を叶えられます 各地で随時お会いさせていただきます! 自身のやりたい・なりたい姿を叶え、ブライダルビジネスで地域活性を実現する。 このチャレンジにグローヴで共に挑みませんか。
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    佐藤 彰悟人事次長
    佐藤 彰悟人事次長

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    募集の特徴
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    会社情報

    2001/03に設立

    80人のメンバー

    • 3000万円以上の資金を調達済み/

    札幌市中央区北1条西20丁目1-20 カレラ北1条ビル3階