私たち株式会社MOTHERSは、ホテルやレストランの企画運営を行っている会社です。2001年の創業以来、「食で人生をデザインする」をテーマに掲げています。食を通じて生産者や地域を支援し、ともに働く社員たちの自己実現を後押しすることで、飲食業界の改革に挑戦しています。 ■事業内容■ 当社の主軸事業は、東京・京都・広島にて24店舗以上展開しているレストラン運営です。そのほか、飲食店の受託運営やカジュアルウエディングの企画運営、飲食店コンサルティング、メニュー開発など多岐にわたり活動しています。 また、2025年よりホテル運営にも取り組む予定です。 ■今後の展望■ 現在は24店舗運営し、創業以来閉店したレストランは1つもなく、成長を続けています。今後の主軸事業となるホテル運営に向けて、支配人などの人材を確保していきたいと考えています。また、地方創生事業の一環として、熊本に新規レストランを開業予定です。【食】を中心に人材が長く活躍できる、様々な事業展開を今後も続けていきます。

■当社の企業理念■ 経営理念：私達に関わる全ての人々の喜びの創造 ビジョン：時代にとらわれない普遍的な価値を追求し続けるおもてなし集団を目指す ミッション：新たな街の創造、選べる人生、経営者の育成 【3つのミッションの込めた想い】 ミッションの3つの項目の中に、下記のような想いを込めています。 「日本を代表するホスピタリティ産業を創り上げていきたい。」 「若者達の憧れとなるような魅力的な業界へと飲食業を進化させたい。」 「高賃金を伴いながら長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい。」 当社は、飲食業界に携わる人材が長く安定して働けるように、業界を変革していきたいと本気で考えています。 私たちがホテル事業に着手する理由の一つは、人材の支援と育成です。飲食業界で培ったホスピタリティを活かして働いていける環境の一つとして、ホテル業界が挙げられます。飲食業界は長期で働くのは難しいというイメージがありますが、ホテルをやることで長期的に働けるようにしたいという想いがあります。 40代や50代を迎え、レストランで働くことが難しくなりつつある人材は、ホテルフロントやバーテンダーといった新たな雇用を生みだし、循環型のビズネスモデルを確立していきます。 ホテル以外にも地方創生事業×食育や、一次産業と一緒に行う事業展開など【食】を中心に選べる人生を提案していきます。

■他社との差別化/強み■ 当社には、レストラン組織にありがちな中間管理職がいません。店舗ごとの運営責任者はマネージャーや、シェフが担っています。そのため、店舗の裁量が大きく、決裁などもスムーズにおこなえる点は当社ならではです。 ■こんなメンバーが集まっています■ 今回募集する広島のホテルレストランでは、30名ほどのメンバーが活躍しています。 20代後半から30代前半のメンバーが多く、アルバイトでは10代の方もいます。メンバーは、和気あいあいとした雰囲気で働いています。 ■はたらく環境■ 勤務先は広島市・中電駅から徒歩2分ほどの立地にあり、アクセスも良好です。 また、当社は業界の中でも給与・賞与（年2回支給）ともに高水準。一人ひとりの頑張りをしっかりと評価する社風です。

■募集内容■ ホテル・レストランのサービス職を募集します。 当社が運営するレストラン「MORETHAN HIROSHIMA」に加え、レストランが入居するホテル「THE KNOT HIROSHIMA」のサービスも併せて担っていただく想定です。 ▍業務一例 ・レストランサービス ・ホテルのフロント業務 ・ハウスキーピング ・レストラン・ホテル運営に関わるサービス全般 ▍入社後の研修 ビジネスマナー研修や英会話講習、ソムリエによるワイン講習、海外研修など充実のサポート体制を整えています。 ■仕事の醍醐味■ ホテル内のレストランは外部の会社が運営していることが多く、ホテルサービスとは独立していることがほとんどです。今回の広島を皮切りに、ホテルサービスとレストランサービスを一貫して提供することに当社は挑戦します。総合的にサービスを担うことで、よりお客様に寄り添ったきめ細やかなサービスを実現し、顧客満足度やリピート率の向上を図っていきたいと考えています。今回の募集では、イチからサービスを構築するフェーズに携われるので、サービス職としての総合的なスキルが身につく貴重な機会となるはずです。ホテルをやりたいのではなく、ホテルをつくりたい方！是非一緒につくりあげていきましょう！ ■今後の活躍の場/キャリア■ 中間管理職がないので、経験者の方であれば、入社してすぐにアシスタントマネージャーやマネージャーといった立場で活躍できる環境です。責任者としてのポジションのみならず、ワインの知見など自らの得意分野を社内に広めていけるような、育成に興味を持つ方も歓迎いたします。 ■求める人物像■ ・当社の理念に共感できる方 ・レストランとホテルの垣根を超えてマルチに活躍していきたい方 ・「食」をキーワードにしたホテルやレストランのサービスに従事したい方 歓迎キャリア・スキルは以下のとおりです。 ・ホテルやレストランでの勤務経験 ・日常会話レベルの英語力 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！