『上野忠の商品を、お客様へ届ける』 自社のようなBtoB企業は、 商品がエンドユーザーに届く瞬間を見ることはほとんどありません。 そんな中、上野忠で唯一直接お客様の手に 商品を届けることができるのが「キッチンカー事業」！ たくさんの美味しさと和(wao)を届け、そしてその先にある感動や驚き(!)を伝えたい。 そんな想いを込めて「wao!」と名付け、 自社の和素材を取り入れたスイーツを考案、販売して和の美味しさを日々届けています。 ＊＊＊ そして、この事業は、営業部の新入社員が先陣を切り運営！ 新入社員がすべてを一から自分たちで考え、 事業として成長させるだけではなく、一つの店として経営者視点で ゼロからの事業構築等を学ぶことを目的としています。 経営者の視点に立つことで、 ”上野忠が求められているものは何なのか” ”どのようなものを作り上げていきたいのか” お客様の実現させたい思いや未来に寄り添う力を養っていく、そんな事業です。

『和の美味しさ、素晴らしさを広めるため！』 特に若い世代をターゲットとして 私たち、キッチンカーwao!は「和」を届けるために 日々、様々な挑戦を行っています。 具体的に… 　　★お客様の反応を見ながら、随時メニューの改良。新商品考案。 　　★より多くのお客様に届けられるように、集客の見込めるイベント、学内行事への出店。 　　（オープンキャンパスや学園祭等） 　　★キッチンカーを利用したい企業、学校向けに商談 etc. アイデア次第でまだまだ可能性を広げていくことのできる業態です！ ＊＊＊ 　＜店長より 学生さんへ＞ 　　実際にキッチンカーを運営することは皆さんが思っているよりも大変です。 　　出店の準備などの裏方の仕事も多く、売上の少ない日は不安も大きくて 　　眠れない日もあります(笑) 　　しかし、キッチンカーほど愉しさを感じ、自由で自分で考えたことを 　　即実行できる場はありません！ 　　　　　 　　考えを形にする経験は今後の社会人人生においても非常に重要になってくるので 　　引き続き自身の成長の場、そしてお客様との繋がり、心を育む場としても 　　キッチンカーを活用していただきたいなと思います(^^)

『一期一会の出会い、そこからの発見』 大学・ショッピングモール・イベント他… まずは人の集まる場所をリサーチ＆出店依頼からスタート！ 場所が決まれば、どんな人が訪れるのか？どんなものが売れるのか？効率は？ いろいろな要素を組み込み、試行錯誤しながら 商品の試作を行い、買い出しへ足を運びます。 苦労もありますが、やりがいもその分あります♪ 自分の考えた商品を「美味しい」「かわいい」と言ってもらえる瞬間は最高です！ 手から手に渡る商品への反応が直接見えることで、 やって良かったという喜びや、もっとこうしよう！という改善にもつながります。 トライ＆エラーを繰り返すことでお客様の求めるもの その場所ならではの売り方のノウハウを獲得することができるのです！

『キッチンカーから繋がる "和"と"輪"』 月に数回、イベント出店のお手伝いをお願いします。 ただ販売を行うだけではなく、事前準備から後片付けまで一連の作業を行い 時には商品を一緒に考えていただく場面もあります。 コミュニケーション能力はもちろんのこと 様々な面でアイデアを出す機会があり、企画力を育むことが可能！ そして、この事業の成長は、 キッチンカーに携わる "人" や "アイデア" によって大きく変化していきます。 挑戦するフィールドとして、経験値を積む場として、一緒に運営を行い キッチンカーを盛り上げていきませんか？ 話を聞くだけでも大丈夫です♪皆さんのご参加お待ちしております！ 関連記事：https://www.wantedly.com/companies/uenochu_1122/post_articles/926325