世界遺産の街 グアナファト市内に店舗を構えるDelica Mitsu Campanero。Delica Mitsuは2007年に Founderの青柳氏が立ち上げた日本惣菜料理店。Encounter Japanの創業当初より、代表の西側と青柳氏の間では多くの交流があり、2020年10月に当社グループに参画することとなりました。現在も地元のメキシコ人の方々や、現地在住のアメリカ人・日本人等に愛される店舗でございます。

なお店舗の2・3Fには バックパッカー向けのホステル「Hostal Encounter Guanajuato」があり、宿泊者には店舗の割引等のサービスも付与している。

参考記事: 「Encounter Japan Groupが世界遺産の街 グアナファト市内の人気惣菜店「Delica Mitsu（デリカミツ）」を同社グループに迎え、FOOD & BEVERAGE 事業の拡大へ」

https://note.com/nishigawa/n/n5d2620f24b50