魚を“さばく”ことを通し、海洋文化継承、海洋環境保全の活動を喚起することを目的とした「日本さばけるプロジェクト」の事務局を担っています。

魚をさばく体験会「海と日本さばける塾」を開催するとともに、魚のさばき方を動画配信する「海と日本さばけるチャンネル」をYouTubeに開設し、「さばける人」を増やす運動を全国展開しており、チャンネル登録者数は15万人も超えており、海外の登録者もいるほどのメディアとなっています。