東京すしアカデミー株式会社

日本で初の寿司職人養成学校。２００２年に開校。 卒業生は３５００名あまり。生徒の９０%以上が海外志向で、老若男女集まるユニークな学校。講師　および　学校スタッフは、様々な経験を持ち、生徒のサポートをしています。 東京の西新宿本校と築地校、大阪校　そして　シンガポール校とそれぞれの拠点が講座を開催しています。受講生も多様化しており、２０１０年には本格的に外国人シェフの養成コースもスタート。 日本国内　そして　海外からも人材を求めて、学校に連絡　訪問する企業様も多く集まります。