青木 知子

まず、自身が生まれ育った地元和歌山のことを深く知りたいです。地元住民ならではのおすすめスポットや食べ物、地域の歴史、世界遺産などについての知識をもち、お客様にご案内できるのが理想です。他には、動物の保護活動を考えています。サウステラスに迷い込んだやせ細った子猫を料理長が家族に迎え入れてくれています。こうやって一匹でも多くの命を救えたらと思っています。