坂佐井 朋佳
茨城大学 / 教育学部家庭選修
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茨城大学 / 教育学部家庭選修
国立大学茨城大学に3回生として在学しています。 大学生活では、教育学部家庭選修の勉強以外に、地域活性化の授業を学修したり、中高生を対象とした学習ボランティアへの参加、茨城町の少子高齢化対策プロジェクトへの参加、HZP(干し芋残渣削減プロジェクト)に参加し、東海村の干し芋残渣問題解決方法の提案・実践をしてきました。特にHZPの活動
食品ロス削減に貢献して、持続可能な社会を目指したい。
教育学部なので、教育心理学や教職について学びました。 家庭科を専攻していたため、調理や被服、住生活のことは勿論、家族・親子関係のことやジェンダーについて学んできました。 研究テーマは、干し芋残渣を利用した商品を食べることで、消費者の食品ロスの意識はどのように変