佐々木 天我

　ホール、キッチン両方のポジションで業務をこなしていくうちに営業全体の流れが把握できる様になったことで、どちらかのポジションが手薄になった際には、その手薄になった方を助ける事ができるようになりました。その分そちらにかけていた人件費5%を削減できました。 　忙しい時こそ全体を見渡し、スタッフが間違えていないか、滞っている作業は無いかを確認しながら声を掛け合い、フォローし合う事を意識したところミスも減り、より良いコミュニケーションが取れるようになりました。 また、社員、アルバイト関わらず全てのスタッフに出来る業務のポジションを増やす事でも人件費削減に繋げられました。 　その事が評価され、入社してから3度の昇格をする事が出来ました。