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高橋 巧人
2年前に渋谷で飲んだ一杯のコーヒーからコーヒーの面白さ、楽しさに気づきました。現在は茨城高専の4年として情報工学を専攻しながら茨城県水戸市のm-workという場所で全国の個性あふれるスペシャルティコーヒーをハンドドリップで淹れるpopupイベントを毎月開催し、美味しいコーヒーを知ってもらう活動をしています。
この先やってみたいこと
未来
お店に来てコーヒーを楽しんでくれるお客様以上に、もっと関われる人を増やして沢山の人にコーヒーの楽しさを知ってもらいたいです。
茨城工業高等専門学校6年間
情報系
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Java,C言語などのプログラミング言語を学習しました。 様々な焙煎方法が味に与える影響について研究しています。