三浦拓郎

先手必勝

現在ランチタイムは連日行列となる炭火焼業態にて店長代理として調理業務を担当。飲食業は20代の頃にバンド活動の食費浮かしに始めたのがきっかけ。転都内グルメバーガー店にて４年半勤め、雑誌にもバーガーの写真が掲載された経験を持っている。もともとお酒も食べる事も好きで、クラフトビールに興味を持ち出した33歳の時。クラフトビールを扱う某パブにてフレンチ出身のオーナーの元、調理の基本を一から学びなおす。負けず嫌い