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離乳食を含む病院食の大量調理、仕込み 栄養指導 チーム医療などの他職種連携
疾病にかかる前に食事の楽しみだけでなく栄養学にも関心をもっとたくさんの人たちに知って頂きたい。それを発信できる人材になりたいと考えています。
栄養管理、給食管理、栄養指導、チーム医療などを中心とした業務に携わってきました。
一日2000食を超える大量調理と仕込み作業をしてきました。その業務の間でNSTをはじめとしたチーム医療の参加に携わってきました。
管理栄養士国家試験に関する勉学、臨床栄養学、調理学、カウンセリング学 等