藤平勇希
既存店改装における売上利益向上策
既存店の売上利益のシミュレーションを重ねた結果、改装後の方が売上利益の向上が見込める可能性があったので、店舗オーナーとの話し合いにより改装を実施。 綿密にスケジュールを起て、閉店から開店までを滞りなく実行。 開店時の客数や売上予測から、商品の発注を行い、廃棄ロスを開店時としては適切と言えるほどの金額を出し、かつ売場ボリュームを保つ。 売上は前年比105%、客数客単価においては110%をその後担当した半年間継続して出した。
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