大槻 泰生

もっと近い距離でお客様の期待に応えたい。コミュニケーションが大好きな元料理人。

1995年生まれ茨城県出身。調理学校卒業後、新卒で株式会社横浜ロイヤルパークホテルへ入社し、7年間料理人として従事しました。お客様の期待に応えるために、満足度をあげるおもてなしを考案し、常連のお客様や、自分を指名して料理をオーダーしてくださるお客様が増えるなど顧客ロイヤリティ向上に貢献しました。また、原価計算・発注業務、在庫管理を担当し、料理の質を担保した利益率が高い食材管理を行いました。