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島之内フジマル醸造所設立の経緯 〜後編〜
河端 浩史
株式会社パピーユ / 島之内フジマル醸造所 店長
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河端 浩史
株式会社パピーユ / 島之内フジマル醸造所 店長
個人の実績
個人の実績
個人の実績
株式会社パピーユ12年間
島之内フジマル醸造所 店長現在
- 現在
ワインショップFUJIMARU
大阪市内の飲食店様へのワインの配達。 膨大な数のワインの倉庫内でのピッキング作業。 百貨店さんでのイベントのワインリスト作成。
wasabi4年間
ソムリエ
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大阪ミナミは法善寺あるミシュラン一つ星の串揚げ店でソムリエとして勤務。 ワインの仕入れ、在庫管理、メニュー作成などを担当。
トラットリア ラ・ルーチェ5年間
調理場、ホールサーヴィス
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入社当初は洗い場やホール業務を担当。 その後調理場に入り、メイン料理、ドルチェ担当して従事。
大阪あべの辻調理師専門学校1年間
調理師本科
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