Shiho Maeda
ここにしかないもの
レストラン(ガーブコスタオレンジ)をオープンして1年目が近づき、プロジェクトはまだまだ加速していく。食の現場と生産段階を一体化し、食にもっと食材の安全性や誠実さ(トレーサビリティー)を伝えると同...
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