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航空業界から小さい頃からずっと好きな食の世界にキャリアチェンジし、営業と店舗運営を経験したのち調理の世界に飛び込みました。何事にもやる前から諦めず自分の進むべき道を歩んで日々成長しています!
自分のアイデアで世の中の人を笑顔になれて幸せになることをしたい。
調理の盛り付けの丁寧さや食事提供前の配膳チェックを徹底的に行った。 配膳チェックをおろそかにすると誤飲にもつながるので細心の注意を払って丁寧に行った。
田中 紗里奈さん
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