依田 サラ舞香

お酒が大好きで、２年前に山梨県のワイナリーで石窯ワイン造り体験を通して醸造工程を少し学んでからは、すっかりワインがお気に入りの酒になってしまいました。製法や葡萄の品種、地域や作り手の違いで個性豊かに味と香りが変わるところが面白く、最初は1年間ワイン専門レストランで働いていました。その後、フランスに旅行に行った際、ワイナリーを経営する方と知り合い、半年後、そのワイナリーでのインターンシップが叶いました。インターンシップ中は力仕事が多く、全身筋肉痛であざだらけになって働きました。友人には毎日のように「舞香はだれよりも泥んこになって帰っていくね」と笑われていました。