株式会社えだまめ / 代表取締役
SAKEICEが国際味覚審査機構で受賞
『SAKEICE』が2020年度国際味覚審査機構(International Taste Institute)にて「優秀味覚賞」を受賞。この年ではアイスクリームでは日本で唯一の受賞。
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株式会社えだまめ / 代表取締役
株式会社えだまめの代表取締役です。冷凍技術を活用して新しいビジネスを立ち上げる方のサポートをする事業を展開しています。技術だけにとどまらず、それをビジネスにして継続的に発展させていくためのパートナーになっていきたいと考えています。
色々なクライアントさんと一緒に冷凍食品を開発する仕事を続けつつ、これらをもっと全国〜世界中の方に届けていけるようにしたいと考えています。自社ブランドの「SAKEICE」も早く海外の方に届けたいです。人生の目標は世界のすべての国に旅行することです。(現在50カ国ぐらい)
広告代理店の営業として、主に食品メーカーさんを担当していました。広告制作、メディアプランニングを中心としつつ、国内外での新商品開発を担当していたのが、現在の食に関するキャリアの入り口になっています。
「消費者行動論」という社会心理学寄りのマーケティングを勉強していました。大学以降、ずっと何かしらの形でマーケティングに関わることを続けています。最近になって、この頃勉強したことがとても役に立つなと感じることが増えてきました。
株式会社えだまめ / 代表取締役
『SAKEICE』が2020年度国際味覚審査機構(International Taste Institute)にて「優秀味覚賞」を受賞。この年ではアイスクリームでは日本で唯一の受賞。