二又 航介

色覚異常者は焼き肉の場面で肉の焼け具合を判断することが難しいという報告が多くあります。 この研究では、色覚異常者が焼き肉の焼き加減を容易に判断することができるように、焼き肉の焼け具合を判断するシステムを開発しました。 本研究で作成したシステムでは、焼き肉の焼け具合を識別するだけではなく、肉の裏面焼け具合の予測、最適な食べごろタイミングの提案などを行います。