衣の形状や適切な揚げタイミングの判定等を可能にする天ぷら調理AI開発
天ぷら職人が日々当たり前のように行っている天ぷらの揚げ作業の職人技能（カンコツ）をデータ・AI化して、誰でも美味しく天ぷらがあげられるAIの開発をしていました。 たくさん天ぷらを食べて太りました。
伊東 和哉
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伊東 和哉
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プロジェクトマネジメント部現在
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ロボティクスの知見を活かした新規事業企画と自動化案件のＰＭをしています。
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