菅原 一輝

昔から食べることが好きでした。大学が地方だったので、せっかくなら現地の「食」に関わりたいと思い青果の直売所で4年間アルバイト。そこで農家さん、消費者の方と直接関わる中で青果流通に興味を持ち、大学卒業後は地元神奈川の青果卸会社に就職しました。営業職として2年半輸入果実と国産果実の販売を行いながら、日本の青果流通の主となる市場流通について学びました。