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畔上 十吉
大学卒業後、ドイツのワインメーカーにて国内トップセールスとなる。 ワインメーカーから外食産業に転職、飲食企業4社で事業部長・営業本部長・本社部署長を歴任し、60店舗以上の統括業務、50億円以上の事業統括、出退店の意思決定、新規事業開発、複数社で過去最高売上・利益を記録などに携わる。
出版と執筆
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