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福永 爽
株式会社柚りっ子 / 製造
徳島で生まれ育ち、ずっと地元で過ごしてきました。 のどかな雰囲気や人々の温かさが徳島の魅力で大好きなところです！ 休日は散歩をしたり、映画を見て過ごすことが好きです。
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株式会社柚りっ子4年間
製造現在
- 現在
ゆず味噌の製造現場で日々煮込みの作業を担当しています。 原材料の御膳みそ・てん菜糖・ゆずペーストがそろったら、鍋に入れて煮込みますが、このときの配合・スピードと温度が、ゆず味噌・柚りっ子の味の決め手です。 厨房いっぱい、ゆずの香りが広がります。
