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掛田英治

株式会社 粋庵 / 代表石川県小松市
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掛田英治

株式会社 粋庵 / 代表

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創業120年を超える鰻屋の次男として生まれ、幼少時期から家族で飲食店を経営する『家業』という環境で育ちました。

この先やってみたいこと

未来

＃個人

株式会社 粋庵の会社情報

株式会社 粋庵18年間

代表現在

- 現在

32歳にて独立開業

鰻 かけだ4年間

移転オープニングサポート

-

晴いち3年間

オープニングサポート

-

御料理 なかで5年間

板前

-

菊よし6ヶ月

板前

-

鰻 かけだ5ヶ月

-

家業の繁忙期の手伝い

割烹 有川5年間

板前

-

板前の見習いとして従事

石川県調理師専門学校

石川県小松工業高等学校

電気科

スキルと特徴

  • ポジティブ

    0

+3件

出版と執筆

+1件

受賞と資格

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