Asako Turner
自営業 / Food Artist/文筆家Dublin,Ireland
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Asako Turner
自営業 / Food Artist/文筆家
Life is Journey :)
法政大学文学部在学中に赤堀料理学園フードコーディネーター科を卒業。編集プロダクションや広告制作会社を経て、フリーライターとして独立。2006年仕事の傍ら、ジュニア野菜ソムリエを取得し、本格的に食の世界へ携わるように。2009年レシピ本を2冊出版し、渡英。ロンドン郊外の公立カレッジ「Redbridge College」のシェフコースに通いながら、現地のミシュランレストランやベジタブルカフェの厨房を経験する。
この先やってみたいこと
未来
食に関する記事の執筆やワークショップ、パーティーを通じて、多くの人と知り合いたい。外国人にリアルな日本食を伝えたい。
自営業22年間
Food Artist/文筆家現在
- 現在
【編集・ライター・料理家として】 リクルートの転職系、住宅系媒体。角川書店の雑誌で店舗取材、 宝島社のムック、エイ出版社の料理系ムック、レタスクラブムック、 INAX PR誌「i-mate club」、ニコン webサイト「kashi-kashi.com」、
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