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近畿大学3回生の皆見(みなみ)星太朗(せいたろう)です。 趣味は、ゴルフ・サウナ・読書・ビリヤード・麻雀などで、興味を持ったらまずなんでもやってみることを人生のモットーにしてます。 大学では環境学を専攻しています。 現在は、飲食店でアルバイトをしていることもあり、特にフードロスに興味があり、研究室では外食産業におけるフードロスに関する研究をしています。

この先やってみたいこと

未来

富士山に登りたいです

飲食店3年間

アルバイト現在

- 現在

私は、月間総合売り上げを900万円から1400万円へと上昇させることに注力した。店舗が観光地に位置している為、コロナ規制の緩和と共に周辺の客足が戻ってきている中で、どのように集客し、利益を生むということが課題とされていた。そこで私は3回生の春からシフトリーダーとして、夏場にうちわを配りとSNS割引という集客方法を提案し、促進を主力になり実施した。そ

近畿大学5年間

総合社会学部

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外食産業におけるフードロスとその解決策



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