なにをやっているのか
自社工場から直営店まで一貫して運営しているD2C企業です。
「寝かせ玄米ごはんパック」は自社で製造・販売しているレトルトパック。もちもちとした食感と手軽さが人気です。
結わえるのミッションは、「玄米で食生活を変える」。
一日一回、玄米を食べて後は好きな呑み食いも存分に楽しむ！
『一日一膳、玄米生活』を広めて世の中の健康課題を解決すべく、以下の事業を展開しています。
①YUWAERU（実店舗）
“一日一膳、玄米生活”の すべてを体感できる場としての店舗運営。寝かせ玄米炊き方教室などワークショップも開催。

②オンラインストア
“一日一膳、玄米生活”で必要なものすべてをここに体の健康“基本食”から。
心の健康“快楽食”まで。
旨い全国の逸品、生活用品を揃えています。

③寝かせ玄米ごはんパック製造
寝かせ玄米ごはんパックは自社製造。農家直送の特別栽培玄米を自社工場で、ひと釜ひと釜職人が炊き上げ、便利なレトルトパックに。

④法人事業（卸、OEM、福利厚生）
自社製品の卸販売や玄米ご飯パックのOEM受託製造、企業の福利厚生サービスなど多岐にわたりお取組みをしています。
http://www.yuwaeru.co.jp/
なぜやるのか
寝かせ玄米で世の中の食生活・ライフスタイルを変えていく。昔と現代を結わえていくのがミッションです。
玄米はもちろん、体にやさしい無添加・国産にこだわったオリジナル商品も多数販売。
肥満や生活習慣病の蔓延
地方、農業、伝統産業・文化の衰退
農薬、添加物、食肉感染症による食の不安
などなど、現代は問題が山積みです。
戦前まではこれらの問題がほとんど無く、
何百年と続けられてきた日本の伝統的生活文化は、
戦後、食生活やライフスタイルが一変したことにより、
たった60年で崩壊寸前です。
ただ、あれが悪い、これが悪いと言っても仕方がありません。
現代には昔より良い部分もたくさんあります。
これら現代の多くの問題を解決するヒントは
持続可能な日本の伝統的生活文化にたくさん隠されています。
それを現代の良い部分も加えて、現代人の感覚に合わせ、
豊かに楽しく美味しく提案する。そこを結わえていきます。
どうやっているのか
スタッフは、もちもちの「寝かせ玄米」がまかないとして食べられます！
女性が多い職場ですが、男性も大歓迎！和気あいあいとした雰囲気です。
【食に興味を持ったスタッフが大勢います！】
もともと寝かせ玄米が好きで結わえるへ入った人もいれば、
食に関連した仕事にチャレンジしたい！
日本の古き良き食を学びたいからここに来たという人もいます。
カラダが求める本物の食はなにかを知れる会社ですので、自分の健康知識を高めつつ、日本食の素晴らしさをお客様へ広げていっています。
【高いチームワークと隔てのない関係☺】
アルバイト・社員、全員が全員チームとなって会社を支えています。疑問や相談ごともすぐ話して解決するくらい風通しの良い環境です！業務改善や新しいアイデアをみんなで話し合って決めています。
