なにをやっているのか
代表の寺田心平です、スタッフの皆さんからは心平さんと慕われています
各店舗では毎日多くのお客様が食事を楽しまれています
自慢の店舗でランチを一緒に食べませんか？飲食はちょっと…と思っている方も歓迎です！興味本位でもぜひ起こし下さい！
私たち、TYSONS & COMPANY（タイソンズアンドカンパニー）は、天王洲の運河沿いにあるブルワリーレストラン「T.Y.HARBOR」のほか、 11店舗の レストランやカフェ、ベーカリーを運営している会社です。
代表店舗である「T.Y.HARBOR」は、創業の地である天王洲に1997年にオープン。ウォーターフロントの倉庫を改装してつくった大型レストランです。敷地内には、ビールの醸造所も併設。ビールの醸造所では定番のビール5種類に加え、季節に合わせたシーズナルビールなどをつくっています。また、目の前に浮かぶ水上ラウンジRiver LoungeもT.Y.HARBORならでは。
お客さまには、非日常空間で寛ぎのひとときを過ごしていただいています。
※「T.Y.HARBOR」→ https://www.tysons.jp/tyharbor/
私たちは、このような特別な体験ができる場所を食とともに提供している会社です。
なぜやるのか
人の人生を豊かにするということは私たちの重要な考え方です
いつも最高の笑顔でお客様をお迎えしています
「人と食事が持つ魔法の力で価値ある時間を創り出す」
これが私たちのフィロソフィーです。
TYSONS & COMPANYは、人・商品・場を大切にし、人と食が持つ「魔法の力」で価値ある時間を創り出す会社。ここでしか味わえない商品・場を通して、多くの人の人生を豊かにしたいと考えています。
そして、何より重要なのは「商品」を創りお客様に届け、楽しい時間が流れる「場」を生み出すことができる「人」の力です。
人を大切にし、育てる組織として、“ People 1st ”を掲げ、「強く・優しく・楽しく・正しく」をコアバリューに人材の育成にも力を注いでいます。
どうやっているのか
東京でつくるクラフトビールを２０年以上つくり続けています！
スペシャリストとして自分の道を極めていくのも良いかもしれません
私たちTYSONS & COMPANYは現在、アルバイトスタッフを含めて約600名の規模で運営しています。
平均年齢は33歳。外国からのお客さまも多いため、国籍問わず外国人スタッフも積極的に採用しており、国際色豊かなメンバーとともに仕事に取り組んでいます。
チーム構成としては、店舗を運営するホール・キッチンスタッフのほか、予約管理やカスタマーリレーションを担当するゲストリレーション、さらに本社管理部門のメンバー、コンサルティングチーム等で構成されています。
社長の寺田は、慶應義塾大学を卒業後、カリフォルニア大学サンディエゴ校大学院へ進学、台湾の財閥系企業での勤務を経て日本に戻ってきました。
傾きかけた「T.Y.HARBOR」を引き継ぐ形で社長に就任。スタッフ全員とコミュニケーションを重ね、人を軸に経営を再建、成長軌道に乗せました。この経験が、“ People 1st ”、つまり人を大切にするカルチャーにつながっています。
代表は今でも、毎日どこかの店舗を訪れ、スタッフやお客さまとコミュニケーションをとっています。現場と経営の距離の近さが、当社の特徴のひとつでもあります。
人を大切にする想いは、会社制度にも表れています。例えば以下のような制度があります。
【研修制度（抜粋）】
◆「入社オリエンテーション」…入社後、専任の担当者がオリエンテーションを行い、入社時の不安や悩みを解消するようにしています。 専任担当は個別カウンセリングも行っていて頼れる存在です。
◆「英会話学習」…海外からのお客さまが多く英語を使う機会が多いため、自信をもって英語で会話ができるよう資料などを配布しフォローを行っています。
◆「試食・試飲会」…商品知識を深めるため、提供する料理やドリンクは必ず試食・試飲する機会を設けています。
◆「海外視察研修」…私たちの店舗のデザインや料理のテイストなどは海外のお店でインスピレーションを受けたものが多いです。実際に目で見て感じる研修を不定期で実施しています。
他にも、チームビルディング研修や階層別研修などさまざまな研修を受講できますし、これから新しい制度もどんどんつくっていきます。
▼フリーエージェント制度
希望に応じて職種変更や店舗変更をすることができる制度です。例えば、ホールからビールづくりへ異動したり、キッチンからパンの販売へ異動したり。自分が希望するキャリアを描くことも可能です。
さらに月9日休み（シフト制）や出戻り制度など、スタッフの意見を反映して、働きやすい制度を整えています。
