【社内インタビュー】製造部　1人1人が「主」となって新しいことへチャレンジできる！

入社の動機を教えて下さい
「食品業界」に興味があり、食生活に影響を与える業務用製品に関心がありました。会社のHPや社員の方を訪問する中で、大手企業とは異なり1人1人が「主」となって新しいことへチャレンジできる社風、また些細なことでも親身になって聞いてもらえたり、相談に乗ってくれる上司との人間関係に魅力を感じました。

入社して感じたギャップはありますか
私が感じたギャップは商品が大阪・関西圏に留まらず、全国の様々な病院や量販店・外食店で使用されていることです。学生時代によく行った全国チェーンの飲食店に販売していて驚きました。それまでは大手企業でないと全国に向けて販売できないと考えていましたが、製品次第では大手企業でなくても全国の消費者へ商品をお届けることができると感じました。

現在の仕事内容を教えて下さい
現在は主に3つの仕事行っています。1つ目に工場従業員の作業配置や製造設備のメンテナンスなどを行い、1日の作業を終えられる工場運営。2つ目に品質管理部門と連携して工場内の衛生管理。安心・安全な品を皆様にお届けできるよう外部専門機関指導の下、厳しい自社基準を設けて管理を行っております。3つ目に営業部や品質管理部と連携し、新規案件に向けた提案品の開発などを行っております。

その仕事のやりがいはありますか
仕事内容の1つ目にあたりますが、工場全員で協力して1日の作業を予定通り終え、納期に間に合った時にやりがいを感じます。「納期に間に合わせる」というのは工場に責任があり、「当たり前のこと」ですが様々な要因が重なり、当たり前のことが難しい状況になることもあります。ですがその際に工場全員で協力し、なんとか納期に間に合った際は責任を果たした安心と嬉しさにやりがいを感じます。

鳥治食品での今後の目標を教えて下さい
今後の目標は大きく2つあります。1つ目は製造効率の向上です。より少ない人手で今まで通り、それ以上の製造を行わなければなりません。そのため機械化や自働化を進め、今以上に製造効率を上げることを実現したいです。2つ目は製造拠点の拡大です。私たちの商品は全国のお客様に向けて販売しています。しかし工場が大阪のみですと、リードタイムが長くなってしまいます。また、1拠点では災害などの際に対応しきれない点もあり、業務に支障を起こす可能性があります。そのためいくつかの主要な経済圏に工場を持つ会社にしたいと考えています。