【社内インタビュー】品質管理部　消費者の健康と安全を守るために重要な役割を担う。

入社の動機を教えて下さい
私は中途入社ですが、入社のきっかけは前職で鳥治食品の営業担当と出会った事です。以前から商品力、営業力の高さは知っていましたが従業員を大事にする社風や、風通しの良さ、お客様へ美味しくて安全で安心な商品をお届けするという使命感やチャレンジ精神を知り、こうした考え方や働き方に惹かれ入社しました。

入社して感じたギャップはありますか
毎日、社長に会えて話ができる環境に前職とのギャップを感じました。前職では社長は遠い存在でしたが、鳥治食品に入ると社長が近くにいるので、相談や決済がスムーズで、風通しの良さに驚きました。また、入社当時は営業職だったのですが、自分たちで市場調査などの情報収集を行い、得意先の要望や仕入先からの提案を通じ、自分が良いと思った商品を自社工場、仕入先、協力工場の担当者と打ち合わせを重ね商品化し、得意先に採用頂くというものでした。自分たちで作り上げた製品を採用頂いた時の喜びの大きさはギャップと言えるかもしれません。

現在の仕事内容を教えて下さい
現在は品質管理部に所属しています。工場内の衛生管理、工場内の温度管理、防虫・防鼠対策、各種マニュアル策定、衛生社内ルールに関する教育、指導、製造記録、微生物検査、分析など品質管理に関係する業務を行っています。その他、お客様からのクレーム対応、食品表示の作成、仕入先や協力工場への監査実施、取引企業の弊社工場監査の対応、商品開発サポート等の品質保証業務があります。『食の安全、安心』に関する全般が業務と言えるかと思います。

その仕事のやりがいはありますか
昨今はフードチェーン全体での食品安全確保の取り組みが行われており、お取引企業様や新規取引先様による弊社の工場監査が多々あります。監査に来られたお客様から施設や設備を褒めて頂く事はもちろん嬉しいですが、工場で働く『人』を褒めて頂いた時にルール・マニュアル策定、従業員教育を受け持つ品質管理部としてのやりがいを感じます。

今の仕事を通じて達成したことを教えて下さい

営業部からの配置転換で一から品質管理について学びました。会社のバックアップもあり、現在の品質管理体制を構築する事ができました。過去に工場監査で不合格となった事はありません。

鳥治食品での今後の目標を教えて下さい
より良い製品をお客様へお届けするために更なる品質の向上とクレーム削減に向けて管理体制、検査体制を強化していきます。将来を見据え、品質管理部の人員の拡充、人材育成を行い、次世代に上手くバトンを渡せるよう努めていきたいです。