なにをやっているのか
私たちは、
岐阜県中津川市にある栗を中心とした自然豊かな大地の恵みを使った
栗菓子・創作スイーツを創っています。
創業は昭和23年。
創業から受け継がれる和菓子の文化・伝統・材料・製法、
新杵堂グループ代表田口が日本国内では東京老舗菓子店、海外(ニューヨーク・パリ)での菓子修行で得たエスプリを融合した安心安全で新しいお菓子を常に目指しています。
栗きんとんとスーパーロールケーキは、
世界モンドセレクションにおいて3年連続金賞を受賞。
海外では、2018年6月に韓国ソウルのロッテチャムシル店がオープンしました。
新杵堂の作るスイーツに完成はありません。
改善を重ね常に進化し続ける事で、お客様によりおいしく安全なスイーツを
お届けできると信じてこれからも取組み続けています。
なぜやるのか
新杵堂の企業理念は「お菓子で人々を幸せにする」
お菓子は笑顔になったり、幸せな気持ちにさせてくれます。
心を癒したり、日常に彩りを添えてくれます。
私たちは、すべての皆様にお菓子という幸せを提供して豊かな瞬間を過ごして欲しいと願い、安心安全を大前提に美味しい、そしてサプライズをお客様に提供できるよう一丸となって取り組んでいます。
