なにをやっているのか
2011年12月にオープンしましたが、2015年3月2日にリニューアルしました！
これまで以上に自然素材にこだわったお料理を提供するお店に変わりました。
大きく変わって成長するNaTuLaで一緒に働きませんか？
「自然素財で、皆様が心身ともに幸せになって頂けるような志事をする」
これが当店の理念です。
仕事ではなく、志事をして頂けるような方を求めています。
当店は、ただの飲食店ではありません。
「自然食の啓蒙普及」というお役目を全うするためにオープンしたお店です。
だから、その想い＝志を一緒に実現してくれる方をNaTuLaでは必要としています。
そんな想いを一緒に共有できる方がいたら是非とも応募頂ければ嬉しいです。
尚、タバコを吸う方は遠慮願います。
必ず当店のホームページを見て、当店のこだわりや理念に共感できる方のみ応募下さい。
http://www.natula.jp/
NaTuLa（なちゅら）は、自然素財にとことんこだわった、都内でも珍しいお店です。
・市場のほんの1%しかない、オーガニックの上を行く自然栽培の野菜使用
・ホルモン剤や抗生物質不投与、遺伝子組み換えのエサ不投与の放牧豚や平飼い鶏使用
・天然魚介使用
・化学調味料、添加物、エキス類一切不使用
・天然菌の調味料使用
・電子レンジ不使用
日本テレビ「ヒルナンデス！」で神田OLが選ぶ人気ベスト10で、「NO.1」に選ばれた、女性に人気のお店です。
Live on Earth協会(http://japan-naturallife.info/)がプロデュースるお店なので、単なる飲食店ではなく、自然食の啓蒙普及という社会貢献的な事業になります。
飲食店というのは一般的に利益重視ですので、お客様の健康や従業員の働きやすさなどほとんど考えていませんが、当店は、自然素財のお料理でお客様は美味しく健康になって頂け、従業員も仕事へのやりがいと誇りをもって仕事をしています。
あなたも一緒に、自然素財のお料理で、お客様に感動と健康と癒しを提供しませんか？
明るくて志の高いスタッフがいる職場で、あなたも自己を高めていきませんか？
一緒に大きな社会貢献ができる志事をしませんか？
賛同できる方、是非応募して下さい！
あなたの応募お待ちしております(^.^)/~~~
なぜやるのか
自然食の啓蒙普及が、自然食レストランNaTuLaの使命です。
現代の日本は、化学調味料が当たり前、化学肥料の使用による発がんのある野菜、農薬は世界一の資料量、鶏肉や野菜など食べるものをハイターで漂白する、電子レンジで分子を破壊したものを食べている、味噌や醤油といった見本古来の発酵食品は既に発行していない科学的に製造された「もどき」がほとんど、ホルモン剤や抗生物質で薬漬けになって育てられている家畜の肉が一般的に普及、魚も同様劣悪な環境で育てられたものが多く、食の破壊が起こっています。
このような食生活が生んだのが、医療費の増大による国の財政破綻、二人に一人がガンの日本。
人間が本来食すべき自然素財を食べていれば、自然治癒力が向上し、医者他薬に頼ることなく元気に人生を全うすることができます。
ですから、自然食レストランNaTuLaでは、人間が本来食すべき自然素財を実際に食べて頂き、その体に染み渡る美味しさを実感して頂き、一人でも多くの方が食の改善を少しづつでも実践して頂ければと思っております。
一人でも多くの方が本当の健康と幸せに気付いてくれることを願っております。
どうやっているのか
オーナーの岡野が納得のいく自然素財を厳選し、それを栄養素や美味しさを損なうことなく素材の味を活かした独自の調理方法で調理しています。
一般的な調理人が使用するアルミ鍋は使わず、調理方法も高温で油を酸化させない方法で調理しています。
素財と調理方法が一体となったNaTuLaのお料理は、他にはない自然な味わいが生きています。
