当社が主に取り組んでいる分野は食品。
食品の機能は、三つの機能があると言われています。
<一次機能> 栄養機能
カロリー、タンパク質、脂肋、糖質、ビタミン等必要な栄養素を補給して
生命を維持する機能
<二次機能> 嗜好・食感機能
色、味、香り、歯ごたえ、舌触りなど食べた時においしさを感じさせ機能
<三次機能> 健康性機能・生体調節機能
生体防御、体調リズムの調節、老化制御、疾患の防止、疾病の回復調節など
生体を調節する機能
商品開発も、販売促進もこの三次機能に関するものが多くなっています。