なにをやっているのか
串匠は、福岡県を中心に店舗展開している串揚げ専門店です。
揚げたてで美味しい串揚げと居心地の良いサービスでお客様に楽しんで頂ける店を目指しております。
毎日30種類の串揚げを用意。季節によって旬の食材を提供できるよう、30種のうち25種は毎月変更し、日々試行錯誤を重ねています。食べながら季節を感じてもらうことをコンセプトに、リピーターのお客様が80％以上を占めるなど、多くの方からご好評をいただいております。
2017年より、国内、海外を問わず広くフランチャイズの募集を開始する予定です。
将来海外で勤務する可能性もあるかもしれません。
当社のホームページ、フェイスブックページを、ぜひご覧ください！
ホームページ ：http://www.kushisho.com/
Facebook ：https://www.facebook.com/kushisho
なぜやるのか
多くの人に「喜び」と「幸せ」を提供するため。
それは、お客様に対しても、スタッフに対しても、取引の業者さんに対しても、店舗のある地域の方に対しても。当店と関わりのある方、全てに対して「喜び」と「幸せ」を提供したいと願っています。
私たちが仕事をすることで、お客様に喜んでいただき、その気持ちがスタッフに伝わって喜びを感じられる。経済活動を行う上で、関わりのある業者さんたちにも幸せが生まれ、地域がより良く循環する。お互いに活力を与えつつ、受け取りつつ、地域とともに健やかに成長していきたいと思っています。
どうやっているのか
なすの肉詰め フレッシュトマトソース
みょうがのモンゴイカ巻き
自分の人生を自分で決めることについて、会社もスタッフも応援する風土があります。
独立したい、自分で系列店を運営したいなど、野心を持ったスタッフも多くいます。
そんなスタッフには、ぜひ将来にわたって成功してもらいたい。
会社としてもできる限りのサポートをしますし、実際、当店を卒業して独立したスタッフの店は、繁盛店が多いです。串揚げのレベルが他の専門店よりも高いため、うちで修行すれば自然と技術力が身に付きます。
飲食店の独立は成功率が10％しかない厳しい時代ですが、当店で身につけたスキルがあれば成功への道が開けるはずと自負しています。
スタッフは明るいメンバーばかりで、店長を中心にチームワークを発揮して仕事を進めています。お客様に喜んでもらう気持ちを全員が共有しており、常連のお客様とスタッフの距離が近いのも私たちの特徴です。
