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CHAVATYから繋がっていく日常を上質にする豊かなひととき
一本のチャノキから始まり、世界中に広がった茶の歴史。 東洋の「CHA」と西洋「TEA」の文化の交流点となる日本から 世界の向けてお茶の魅力を発信する日本発ブランドとして誕生したCHAVATY。 何気なかったお茶の時間が、知ればもっと豊かなひとときになる。 一杯のお茶から広がっていく世界を体感できる場所、 CHAVATYはお茶を通じて世界がもっと深く繋がっていくことを目指しています。
価値観
■CHAVATYのティーラテ■
シグニチャーメニューであるウバティーラテに使用する茶葉は、世界三大銘茶であるスリランカ産の高品質ウバのクオリティーシーズンを使用しております。
実際にスリランカ高地にある茶園へ訪れ、テイスティングを繰り返しながら理想の ティーラテに合う良質な茶葉を厳選して作り上げられたものです。
茶葉のウバ、抹茶、ほうじ茶以外にもスコーンやクレープは素材本来の良さにこだわり、シンプルに洗練された美味しさを追求。
お茶の時間をより豊かに彩りを与えてくれます。
■CHAVATY Brand Values■
・繊細さを大切にする
・おもてなしの心でもてなす
・空間、設え、装い、振る舞い、心を整える
・一杯ずつ、一つずつに向きあう姿勢を大切にする
・味、香り、作法へのこだわりを追求する
「一期一会」茶道の心得を表した語に則り、心を込め、最善を尽くして、もてなす。
お点前の技術、道具の扱い方、美しい所作、おもてなしの心、全てが大切であると考えています。
■CHAVATY Color■
CHAVATYで活躍しているメンバーは多種多様な経験をしており、個性も豊か。
飲食店の店長を経験されてきた方、
パティシエとして菓子を作ってこられた方、
栄養学を学び、食で人の心と体を健やかにしたいと思っている方
デザインを学び、心惹きこまれる制作をされてきた方、
他業界で営業をし、お客様を支えてこられた方、
システムエンジニアとしてより改善・改良する仕組みを作ってこられた方、
しかし、共通していることは「人の喜ぶ顔が見たい」という、
もてなしの気持ちなのです。
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