株式会社グッドイートカンパニー

東京都

なにをやっているのか

コミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」の特集記事

おいしい未来をつくるライフハブとしてオープン！

グッドイートカンパニーは、20年来「WIRED CAFE」を始めとするカフェ運営を通してコミュニティ創造を行ってきたカフェ・カンパニーとNTTドコモとが、資本・業務提携を通して新たに設立された企業です。「CAFE」というリアルな場でのコミュニティ創りによって培ってきた知見やノウハウと、ドコモの有するデジタルの力を組み合わせることで、オンラインとオフラインを越境した新たなコミュニティを生み出し、ワクワクするような未来を食で創っていきます。おいしいものが好きで好きでたまらない！そんな「食への純愛」を持った人たちだけが知っている、特別なおいしさ、驚きの組み合わせ、こだわりの食べ方など、うれしい提案をいっぱい詰め込んで、日本中の「おいしい！」を届けます。 ◆愛すべき食を「買える＆応援できる」コミュニティ型EC「GOOD EAT CLUB」 GOOD EAT CLUBは、おいしい食を愛してやまない「Tabebito」が、日本中を旅して集めた「愛すべき食」が買えるECサイト。あの名店の味、地域で長年愛されている料理、驚くほど美味しい旬の一品はもちろん、シェフや生産者さんたちの愛すべきストーリーもいっぱい。みんなの“愛すべき食＝GOOD EAT”が日本中から集まり、気軽に買えて、お店の応援もできる、食のマーケット＆ファンクラブであり、全く新しいコミュニティ型ECです。小さい頃に家族と食べた思い出の味や、旅先で出会った忘れられない飲食店、人生の最期に食べたいとっておきのおいしさ。そんな、みんなの愛すべき食＝GOOD EATを集めたものが「GOOD EAT CLUB」です。 https://goodeatclub.com/ ◆おいしい未来をつくるライフハブ「GOOD EAT VILLAGE」 GOOD EAT VILLAGEは、日本にある多くの食の知恵、技術、それを支える職人の技を集め、繋ぎ、楽しむことで、その「おいしい未来」をつくるために、食、人、知恵、音楽、文化のすべてが集まる村。そして、食から地球、食から未来へとつながる生活文化を生み出すため、次々に「おいしい未来」への企画を考え実現していく実験場でもあります。人それぞれが持つ「愛すべき食」を持ち寄り、食と人、知恵、技術、文化、音楽、遊びが出会い、食べたり、笑ったり、うろうろしたり、研究したりして、新しいアイデアを生み、食の未来につながる場所です。 https://goodeatvillage.com/

なぜやるのか

日本の未来を考えた時、国内の人口減少は目に見えており、70年後には半分になるとさえ言われています。食産業に携わってきた私たちにとって、今ある食文化の担い手の確保は急務です。そんな最中に訪れたコロナウイルス拡大という未曾有の事態。今日この時も、日本の風景をつくってきた愛すべき飲食店が、一つまた一つと姿を消しています。だからこそ、私たちグッドイートカンパニーは、日本中にある大切な食の素晴らしさをお客様にお伝えし、未来に紡いでいきたいと思っています。 ◆私たちのビジョン「GOOD EAT をつなぐ」日本の食を愛する、すべての人の思い・体験・技術を未来につなぎ、世界中へ拡げる ◆私たちのミッション「GOOD EAT をつくる」食産業全体にテクノロジーとクリエイティブを活用し、食のプレイヤーを組み合わせるオーケストレーターとして、日本から食のイノベーションを起こすおいしい幸せを未来につなぐために、単に食べるだけでなく、生産者の思いを知ったり、さらなる美味しさをみんなで研究したり。食の楽しさをまるごと味わう、新しいライフスタイルを提案します。そうやって日本中のGOOD EATを届けることで、食を大切に生きることの喜びを、日本から世界に発信していきます。 ◆私たちのドメイン「GOOD EAT をひろめる」 1. つくり手の匠の技とITやフードテックを融合することで、食に携わる叡智を知財化し、新しい事業をプロデュースする 2. クリエイティブやデザインの力を活用することで、日本の様々な食のストーリーや歴史を伝承する 3. 日本の自然・風土から成る地域性を尊重し、その魅力を最大化する企画を生み出す 4. リアル店舗とオンラインを連動させた新しい食の楽しみや、既存のあり方に縛られない新しい食コミュニティを創造する 5. 独自の海外ネットワークを活用し、日本の食の海外への普及と事業展開を加速する ◆こちらも参照くださいませ CEO 楠本note https://note.com/kusumotoshujiro コラム https://www.synchronous.jp/list/authors/ShujiroKusumoto 2021年12月10日　新刊発売！「おいしい経済〜世界の転換期 2050年への新・日本型ビジョン〜」 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000072499.html

どうやっているのか

チームメンバーには、長年カフェ経営に携わってきたCEO楠本をはじめ、大手スーパーで大ヒット商品を開発した実力派、誰もが知る広告を生み出したアイデアマン、最近増えているIT業界から食に転身した経歴の持ち主などなど。あらゆる視点とスキルを持ったユニークで優しくて楽しい仲間たちが集まっています。共通するのは、みんな食を愛しているということ。個性と個性がかけ合わさって、新たな価値が生まれる。グッドイートカンパニーはまさに、食を愛してやまない「コミュニティ」そのものです。 ◆私たちのバリュー「GOOD EAT をうごかす」 1. 参画する　〜　手をあげよう、足を動かそう、たのしもうわくわくする気持ちを原動力に、食を愛し、自ら行動し、プロジェクトに参加する。ひとりひとりが、GOOD EATを未来につなげる主役となる。 2. 推薦する　〜　見つけよう、巻き込もう、応援しよう日本・世界を問わず、広い視野で、食の世界を見渡す。大切な技術や食への思いをもった仲間を見つけ、どんどんつなげ、ムーブメントを生みだす。 3. 貢献する　〜　高めよう、つくりだそう、いっぱい食べよう自ら、新しい知識と技術を学び、プロフェッショナルとして成長する。常にクオリティの高いパフォーマンスを発揮し、チームとのシナジーを生み、社内プロジェクトや日本中の食に貢献する。そしてなにより、いっぱい食べて、いっぱい笑って、自分の人生と日本を楽しくする。