なにをやっているのか
厳選された素材
看板メニュー「柚子塩らーめん」
阿夫利山の麓で得られた清らかな水と、厳選した食材で炊き上げたスープ。AFURIのらーめんは「素材のちから」を大切に、余計なものは一切使用しません。毎日「セントラルキッチン」で、ベストな味で仕込んだものを、各店舗で丁寧に調理し、提供しています。
なぜやるのか
阿夫利山（大山）
信念：より高みへ
使命：すべてのお客様のこころとお腹を「絶対的な美味しさ」で満たす。
未来：阿夫利山のような凛とした佇まいで、人々を幸せにする存在であり続ける。
どうやっているのか
理念をもとに、楽しみ、助け合い、より高みへと登り続けます。
