なにをやっているのか
一日の行方を決める「仕入れ」。インパクトか、利益か、どんな承認をいくらで仕入れるのかを瞬時に歓談し、「戦場」ともいえる環境で、お客様に喜んでいただくために戦い続けています。
「八百屋はビジネスの原点だ」。その言葉に惹かれ、市場へ飛び込んだ。自分の性格や仲買人さんとの関係性も含めた「市原という人間」の価値が試される八百屋の世界に、完全にのめり込んだ。
「日本一かっこいい八百屋」を目指し、現在は大阪と名古屋を中心に八百屋の店舗を運営しています。
4年で5倍近く売り上げがアップし、今後更なる店舗拡大に向けてさらに成長中です！
▍なぜ八百屋なのか？
「生きるために必要不可欠なものに 人の想いを乗せる楽しさがある」
人は食べないと生きられない。八百屋とはいわば、小売りのど真ん中。
人が生きる上で必要不可欠なこと、に私たちの想いを少し乗せています。
【店舗紹介】
https://yao-sen.co.jp/shop/
なぜやるのか
「自分はなぜ八百鮮を経営したいのか？」と言う原点に立ち返り、八百屋で今までにないものを世の中に生み出したいという結論に至りました。そして、”なぜ経営をするのか”を言語化したビジョンマップを制作し、全社に共有しました。
仕入れを起点に、お客様・仲間・取引先全員の感動をつくっていくことを約束しています。お客様や取引先様と直接話すスタッフの意見を何よりも大切にし、裁量権を与えることで、、店舗から感動をうみだす仕組みをつくっています。
〜VISON〜
八百屋を、日本一かっこよく。
〜MISSION〜
日本に、鮮度を。
私たち「八百鮮」は、シャッター街になりつつある商店街であえて八百屋を運営しています。
なんでもネットで買えるこの時代にあえて八百屋をやる。当初は反対意見も多くありましたが、買い物しに来たのではなく、あなたと話をしに来た。そう言ってもらえる場所でありたい、人と人が繋がる場所にしたいと考えています。
街に活気を与えていることは、ミッションビジョンの実現を目指した副産物。
私たちの想いを体現するほど、社会貢献につながる理想のビジネスだと確信しています。
【理念】https://yao-sen.co.jp/concept/
【社長メッセージ】https://yao-sen.co.jp/message/
どうやっているのか
▍行動指針
「日本一かっこいい八百屋」になるために
八百鮮では「かっこいい」を以下のように定義しています。
・仲間、お客様、お取引先から【愛される】
・家族、求職者、世間から【憧れられる】
・八百鮮らしく【尖る】
何かを始める時の私たちの判断基準であり、本気で日本一を目指しています！
▍異なるバックボーンでも、同じ価値観を大切にする仲間
人材業界の営業、トラック運転手、大道芸人、バンドマン、プロダンサーなど、メンバーのバックボーンは様々です。
最初はみんな未経験。それでも、尖った商売が評価される体制の中で、個性を発揮して活躍しています。
個性豊かなメンバーですが、
全員が共通して持っているのは【感動ある人生を 共に生きる】という価値観。
「仲間」「お取引先」「お客様」と共に、成長を実感し、結果を出し、感謝の言葉が溢れる。
人とのつながりで想像を超える。
そんな価値観を大切にしています。
▼八百鮮の紹介動画はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCFUxpe27o7mqa73qjEpS2Sg
