なにをやっているのか
葉山の古民家宿 港の灯り
稲村ガ崎 ヨリドコロ
私たち「あったかい株式会社」は、湘南・鎌倉、葉山にて飲食店・宿泊施設・食品小売店を運営しています。会社で運営している施設は全て古民家をリノベーションしたあたたかな空間です。
■店舗・施設一覧■
鎌倉市
ヨリドコロ・本店
江ノ電稲村ヶ崎駅近く、江ノ電の線路脇にある古民家カフェです。干物の定食とコーヒー、ケーキなどを提供しています。人気メニューはこだわりの厳選卵を使った卵かけごはん。テレビやSNSでも何度も取り上げられました！江ノ電がゆっくりと行き来するのを見ながら、美味しい食事と鎌倉の日常の風景を楽しんでもらっています。
ヨリドコロ・レンバイ市場店
鎌倉駅東口から徒歩約3分、鎌倉市農協連即売所(鎌倉中央食品市場)内。本店の人気定食にもなっている干物や、ここでしか買えない限定の干物、さつま揚げなどが人気です。名物おばちゃんが毎日地元のお客さんと仲良く話しながら販売をしています。
葉山町
港の灯り
真名瀬海岸のすぐ近くにある、築120年の漁師の家をリノベーションした、古民家一棟貸し宿泊施設です。古民家の温かさを活かした、思わず「ただいま」と言ってしまいそうになる田舎のお家のような宿です。離れには、コーヒースタンド「ANCHORS CAFE（アンカーズカフェ）」を併設しています。
■今後の展望■
古民家再生事業の輪を広げていきたいと考えています。鎌倉や葉山には後世に残していきたい素晴らしい建築物が残されています。現在も「港の灯り」はフォトウエディングに利用されていることもあり、ブライダル事業を手始めに、皆さまの気持ちをあったかくできる事業を構想中です。
なぜやるのか
押し入れをぶち抜いてお風呂場だった場所とお座敷をつなげて新しい空間に
江ノ電が真横を通るカウンター席は、鎌倉の日常を感じられる特等席に。
■古いものを新しいカタチに■
あったかい株式会社の根底には、古民家再生や都市再生への理念があります。古いものにはその時代を生きた人々の想いが詰まっています。
新しいものは便利で簡単、効率的。しかしひと手間かけることの楽しさ、不便を楽しむゆとり、そんなものが人と人との交わりを豊かにすると私たちは考えています。
古民家はその代表的存在。私たちが事業を展開する鎌倉や葉山には、そんな古き良き建物がたくさん残されていますが、古い建物は誰にも使われず放っておけば朽ち果ててしまいます。そんな古民家を救いたい。今の時代に愛されるようなカタチに変化させて残していきたい。
私たちの運営する店舗や宿泊施設が、古民家の良さをそのまま残している理由です。
■設立の経緯■
あったかい株式会社は、2015年に創業し、2017年に法人化しました。
代表は元会社員。常日頃、いつかは自分で事業を興したいと考えていたところ、2013年夏に東京オリンピックの開催が決まったことで、その決意は固まりました。オリンピックを契機に海外の方がたくさん来日することを想定し、日本の良さが伝わる事業を始めたいと思ったのです。
代表の地元である湘南・鎌倉でローカルとグローバルをつなぐようなお店を目指し「ヨリドコロ」をオープン。残念ながらコロナ禍の影響で現在は海外のお客様は来ることができませんが、お店は日本人のお客様からも人気の店舗として成長することができました。
どうやっているのか
アルバイト〜社員関係なく皆本当に仲良しです！
葉山の宿泊施設で年一回はBBQをしています！
■働く環境■
最初は稲村ガ崎のヨリドコロにて飲食店の運営を一緒に頑張っていただきます。
将来的には店舗間の異動や新規事業を担当していただく可能性もあります。
■メンバーについて■
現在は正社員5名、アルバイト25名の計30名が力を合わせて店舗を運営しています。
■社内の雰囲気■
あったかい株式会社は、社名の通り、あたたかな人間関係と笑顔の絶えない職場です。ときには葉山の海でバーベキューをしたり、お世話になっている干物の工場を見学したりと社外イベントも。若いスタッフもたくさんいますが年齢や職域に関係なく、意見やアイデアはどんどん言える環境です。これまでもアルバイトスタッフさんの意見から業務改善に繋がった事例がたくさんあります。
