なにをやっているのか
飲食業のお金に関する問題ごとの解決。
お店を作るときの資金計画の作成や、資金繰りを考えたお店の経営の助言、税務署への届出や確定申告のサポート。その他、飲食店の経営者のよろず相談に乗っています。
なぜやるのか
「料理人の可能性を引き出す」
料理人が、その才能を余すことなく発揮できる環境にある。
自分が理想とするお店を持てる、自分が理想とする環境で料理ができる。
その環境作りをサポートすることが料理人の幸せにつながり、日本の食の良い未来につながる気がしています。
料理人があまり得意でないお金に関することを全面的にサポートし、料理人の想いを形に変えていきたいです。
今後は、お金に関すること以外でも、「料理人の可能性を引き出す」ことなら新しい事業にも積極的にチャレンジしていきたいですね。
どうやっているのか
自分たちの専門分野である会計領域のスキルやノウハウを高めながらも、その分野に囚われずに、飲食店経営者の課題解決にコミットする姿勢で取り組んでいます。
まだまだ少人数な組織なので、今後のメンバーと一緒に大事にする価値観を考えていきたいです。
