なにをやっているのか
『Forbes Japan 2022年1月号 日本のスタートアップ大図鑑』にも掲載された日本発フードテックベンチャー企業です。増え続ける食肉の消費量、畜産による環境負荷、動物性たんぱく質による健康被害といった課題をテクノロジーで解決することを目指します。
＜事業内容＞
・植物肉「Green Meat(グリーンミート)」を主軸としたプラントベース製品の製造開発
・植物肉「Green Meat(グリーンミート)」の事業者向け販売
・国内最大級プラントベース専門ECサイトの運営
なぜやるのか
当社は「健康と地球とずっと。」をミッションに掲げ、サステイナブルな未来をつくるため、植物肉の製造開発・販売を行っています。
代表の金田が多様性に配慮された米国の食環境に衝撃を受け、日本でもプラントベース食品を身近にしたいとの思いから通信販売専門店として2011年に設立。その後自社でも製造開発を開始し、2021年4月には事業を運営する中で蓄積したプラントベース食品開発のノウハウを活かし、植物肉「Green Meat™️」の開発に成功しました。「Green Meat™️」はテレビや新聞等主要メディアでも多数取り上げられ、順調に東京を中心にレストラン・外食事業者での導入数を増やしています。今後は一般消費者向けの販売も予定しています。
10年間顧客に誠実に向き合う中で得た人々の嗜好やプラントベース食品に関する知見、データサイエンスを活用した製品開発力を活かし、既存の畜肉を補うだけではなく、「畜肉よりおいしくて健康的」な植物肉を皆様の食卓へお届けできる未来を創造していきます。
どうやっているのか
植物肉の普及による新しいカルチャーの創造を目指している私たちは、５つのバリューに基づいて行動しています。
１．常識を変えることを、信じてやり抜く。
２．自身の言動を律し、自責による改善を徹底する。
３．みんなは一人の為に、一人はみんなの為に。
４．よく考え、決めたら即行動する。
５．過去から学び、新たな知恵を生む。
