#7 　食べてほしい想い　”クリスマス夕食プラン編”

11月15日以降に販売開始になる　夕食プラン　です。

期間：12月20日～25日の6日間

クリスマスプラン企画は、「誰かの心と心をつなぐ」企画コンセンプトです。

たとえば、お父さんと息子さんが「最近仕事どうだ？」のような家族話を生みだしたい。

とか、カップルやご夫婦の想いでの１つになるような会話がつくりたい。

とか、近所の方とお越しいただく機会をつくりたい。などなど。

今回は　夕食付プランのストーリーです。

立候補してくれた料理長の、ただ純粋に《食べて欲しい》＋《知ってほしい》が詰まっている作品。

佐賀市の若い方や初めて食べる方に、『てっさ』や『創作料理』を知ってほしい。

家族で食べて欲しいという想いです。

前に一度、まかないで【出汁巻き卵】を食べさせてもらったことがあったのですが
うまく伝えれないのですが、人生で初めて食べた触感と美味しさでした。
その時、料理長が語った『お客さんの笑顔を見るために自分の限界を目標にしてきたんです。』
という男らしい一言。

料理人の皆様は、こんな想いを何年も何年も考えて腕を磨いてこられたんだな・・

素敵な人達だなぁと感じました。

こういった想いを現実にして、沢山の〘この味をまだ知らない人〙へ伝える義務があると

改めて深く実感しました。

そしていつか、海外の皆様にも日本の【良】を知っていただきたいと思った日でした。