なにをやっているのか
コンバインキッチン株式会社では半蔵門・麹町エリアに鳥取和牛の肉割烹・肉ビストロを運営しています。
2018年7月創業。2019年レストラン開業。
まだオープンして１年の新しい会社です。
弊社のコンセプトは「会議室レストラン」
会議や接待・ブレインストーミングに最適な個室には、大型のプロジェクターやコピー機などを完備。
料理は鳥取県産の黒毛和牛「鳥取和牛」をメイン食材にした肉割烹・肉ビストロスタイル。
ケータリングやデリバリーなど幅広く展開するレストランです。
なぜやるのか
常にワクワクすることをしたい、そんな想いで日々営業しています。
それと同時に飲食業でも「働き方改革」を実施するため、月の休みや有給の確保・仕事のやりがい・報酬などのこだわった組織作りをしています。
どうやっているのか
私たちは全員でレストランを作り、全員で運営することを意識しています。
自分の力で売上をあげるんだ、という強い意志を持った人材が多く在籍します。
