なにをやっているのか
当店はいろんなシチュエーションでお客様にご利用頂いています。友人、家族、デート、同僚、観光。
日本に留まらず海外からのお客様にも提供しています。
ニューヨークはアッパー・イーストサイドで育った生粋のニューヨーカー、エリオット・バーグマンが2010年10月神楽坂にニューヨークスタイルのハンバーガーレストランをオープン。”仲間や家族、恋人と気軽に美味しいお酒とこだわりのあるハンバーガーを楽しみながら、心地良い時間を過ごす場所”というコンセプトのもと、ニューヨーク流ハンバーガーの楽しみ方やハンバーガーレストラン＆バーの和やかで洗練された雰囲気を、日本国内に留まらず海外からのお客様へも提供しています。
私達はお客様におもてなしをするために常により良いサービスを考えております。
ありがたいことに、「美味しかったです！」「また来ます！」と声をかけてくれるお客様ばかりです。その声がやりがいです、それに尽きます。
なぜやるのか
外観、ガラス張り
店内は落ち着いた空間演出
【オーナー・エリオットバーグマンより】
ニューヨークはアッパイーストサイドで生まれ育ち、今は東京在住。
ニューヨークは私にとって小さな街。
美術館、レストラン、華やかなファッション、金融、アートのエリアが
他の街にはないということを知りませんでした。
グラフィツクデザイナー、ファッションデザイナー、ライター、編集者たちという仲間に恵まれ
よく一緒に食事をしました。
目まぐるしく変わるニューヨークのトップシェフのリスト。
そこに出てくる才能、その作品は、ニューヨークのエネルギーの証しです。
そしてそれは私たちにますますのエネルギーをくれます。
東京は私にとって大きな街。
驚くべき文化、マーケット、レストラン、そして人々が私は大好きです。
ニューヨークでは、私はグラフィックデザイナーとして忙しい日々を送っていましたが、
今は東京に住んでいます。
ここで「小さなニューヨーク」を創りたいと思い、Martiniburgerを立ち上げました。
それが今では東京のクリエイティブな方々（雑誌のライター、写真家、ディベロッパー、俳優、ミュージシャンなど）の集うところとなりました。
そのような人々にサーブできることを嬉しく思います。
マティーニバーガーの料理はシンプルで良質です。
そしてサービス、質、おもてなしに 真剣です。
私たちのおいしいバーガーは１００％ビーフの手作りです。
パンは焼き立て、ソースも、サイドディッシュも手作り。
材料も最高のもの。
スマイルでサーブします。
他にはない、まさに本物です。
店内はゆったりとしたスペース、モダンで洗練された空間です。
音楽はマイルス・デイビス、フランク・シナトラからフォールアウト、ボーイなとが流れています。
ゆっくりとお食事を、あるいはカクテル、コーヒーでおしゃべりをお楽しみ頂けます。
リピーターに加えてサンフランシスコから南アフリカまで
世界中からのお客さんにも楽しんでいただいています。
小さいながら本当のニューヨークを東京にご紹介できることを嬉しく思います。
スタッフ一同、料理、空間、おもてなしをより多くのお客様に提供できればと思っています。
より多くのお客様に私達のハンバーガーを召し上がって頂くために、催事、デリバリーなどにも力を入れています。多方面からお客様へアプローチしています。
Eliot bergman
どうやっているのか
人気商品のcorona
笑顔でお客様のもとへ
【小さなニューヨーク】
私達は東京に「小さなニューヨーク」を創っています。
ニューヨークスタイルの料理、そして洗練された空間とサービスを提供しています。
生粋のニューヨーカー、そしてグラフィックデザイナーのEliot bergmanならではのプロダクト、演出。
また、2019年6月には中目黒にあるデリバリー専門のフードコート、ゴーストレストラン「キッチンベース」にMartiniburger 中目黒店をオープンしました。
今後も少しでも多くの方々にMartiniburgerのハンバーガーをお届けするために新たな挑戦をしていきます。
