なにをやっているのか
ヴァリオが運営している「てこや」では、関西・関東を中心に42店舗を運営しています。
今後は名古屋や北陸などに全国に出店予定です！
そして、来年までに50店舗、
4~5年後までに100店舗の出店を計画しています。
ただ、店舗拡大だけを目標としているわけではありません。
「利益はお金だけじゃない。笑顔で地域の皆さんを幸せにしたい」と弊社の代表は考えております。
なぜやるのか
昔からの3Kのイメージがある飲食業界のイメージを払拭させたいと思っております。
「食」に関わる仕事をさせていただいている喜びを常に感じながら、お客様に「美味しかったよ」とたった一言の言葉を頂戴する為に、私たちの存在価値があり、この思いを大切に感じることにより、当社は成り立っています。
私たちは商品をお客様に、ご提供させていただく際に、
「素材」はもちろんのことですが、その他にも、こだわっているところがあります。
スタッフの「笑顔と笑声」です。
なぜかというと、
どんなに美味しい商品でも、スタッフの笑顔や心配りがなければ、お客様の満足は頂けないと考えていおります。
実は、face to face で「ありがとう」を言われる瞬間にやりがいを感じることができます。
そこで、私たちは「スマイルスマイルハッピー」という店舗理念を掲げ、たった小さなお店から、少しでも「食」を通して幸せを提供でき、地域の皆様が笑顔になれる店舗を目指しています！
どうやっているのか
■100年企業を目指すには
全てのステークホルダーに笑顔を提供したい。
「笑顔・笑声」を大切にし、弊社に関わる人全てを笑顔にしたい。
その為には、会社の実力をつけていかないと思っている。
その意味でも、まずは100店舗の展開はやり切りたいと
考えている。
■成長意欲を重視したタイトルアップ制度の導入
弊社のタイトルアップの評価基準は、完全成長意欲重視の
評価制度になっています。（自己申告制度）
店長のタイトルが6つあり、1つのタイトルで3つの職級が
あります。
この制度を導入したきっかっけは、多店舗へ応援に行った際に、「あの人いつも頑張っているのに、なんで一般スタッフのままなの？」「自分の方が働いているのになんで、あの人が店長なの？」と不平不満が生まれたことがきっかけです。
誰かのさじ加減で評価すると、その様な状況になりえない為、スタッフ全員が納得できる店舗づくりをしていくのに、
タイトルアップのテストは自己申告制になっているので、成長意欲が強ければ強いほど、キャリアアップの近道になります！
早ければ2週間での店長へのタイトルアップも可能です。
■本格的な研修制度
「入社、1ヵ月目が一番大事！」という代表の想いから
この研修制度を取り入れています。
本社のトレーニングセンターにて、座学や技術の研修をプログラムに組み込んでいるので、入社後のギャップはほとんどなく、業務に励めます。
■ここまで記事をご覧の皆様へ
私たちは発展途上の成長企業です。
ここで立ち止まるつもりは、一切ありません。
一緒に高みを目指し、ヴァリオを大きくし、
ともに成長していきましょう！！
