鎌倉青山合同会社

ホテルのマネージャーって何するの。開業準備の室長インタビュー！

こんにちは。鎌倉青山/kamakuraseizanの開業準備室、企画担当の高田です。本日は、ホテルの開業準備室の室長を勤める、藤井さんにホテルのマネジャーの業務内容や大切にしていること、魅力などをインタビューしました。--まず、藤井さんのキャリアを教えてください。新卒で入社したコミュニティホテルの運営会社で、レストランのサービスを中心に担当していました。その後、店舗のマネージャーを経て、レストランと宿泊チームの全体を統括する「ゲストリレーション」というチームのリーダーを担い、ホテル全体の運営管理おこなっていました。関東地方に住んだ経験はなかったのですが、2ヶ月前に鎌倉に来て、現在はホテル...

2022年春 鎌倉・御成町にホテル・レストラン「kamakura seizan」が開業

鎌倉駅から徒歩3分、古くは鎌倉御用邸があった御成町にエリアにホテル・レストラン「kamakura seizan(鎌倉青山）」が2022年春に開業いたします。「seizan」の由来施設名である「seizan」はあるがままの自然な姿を賛美する、禅の言葉「青山緑水(せいざんりょくすい)」に由来しています。 飾らず、表面的ではなく、本質的に豊かになろうという想いが込められています。「まちのホテル・レストラン」「kamakura seizan」は、観光のお客様だけでなく、鎌倉で暮らす方、働いている方も日常使いで通っていただけるような、鎌倉のまちに深く繋がるホテル・レストランを目指しています。毎日の...